Моя чешская подруга прислала мне нарядные фото украшенной к Рождеству квартиры.

-Ух-ты, омела, – обрадовалась я.

-Что за омела? Не понимаю!

Я конечно же еще не знаю чешского названия “омела”, а моя подруга не знает этого слова по-английский.

-На окне такой красивый цветочек, как он называется? – включаю я свой запас чешского уровня 3-х летки.

Рождественская звезда

-Это рождественская звезда, – отвечает подруга.

-А почему рождественская звезда? – продолжаю любопытствовать я.

-Потому что листья похожи на звезду и мы покупаем её на рождество.

Логично! Но я ошиблась, никудышный из меня ботаник. Рождественская звезда – это вовсе не омела. Омела выглядит вот так.

Новогодняя композиция с омелой и еловыми ветками

Омела один из любимых чешских рождественских символов, их вешают на люстры или ставят в вазы. Омела может быть натурального цвета (зеленого), серебряная или золотая.

Говорят, что если человеку кто-то дарит омелу, то это принесёт ему счастье. От всей души дарю вам эту омелу и продолжаю расказывать о символах чешского рождества.

Четвёртая неделя Адвента

В канун праздника Рождества (Vánoce – священной ночи) в Сочельник (который в Чехии естественно имеет своё название – Щедрый вечер) зажигается четвёртая свеча – символ божественной сущности Спасителя.

В Рождественскую ночь в венке горят все четыре свечи. Праздник начинается!…

Раз, два, три! Ёлочка, гори!

Чехи очень ответственно подходят к выбору главного дерева года. Такое впечатление, что на ёлочных базарах  проводится национальный конкурс и целая дендрологическая экспертиза. Совершив-таки нелёгкий выбор, глава семьи попросит ёлку упаковать и поставит её на балкон.

Потому как в домах Чехии ёлку принято наряжать не раньше чем в первую половину дня Сочельника.

Стоит дерево обычно до 6 января, но иногда, по просьбе детей, может простоять и до весны.

Рождество в Чехии

Существует примета, что до Пасхи елку нужно убрать, иначе она принесет дому несчастье.

По мне, так с этой приметой сложно спорить, ведь иголки имеют обыкновение опадать и как минимум, портить пол, а то и больно колоть.

По легенде впервые ёлку в Чехии нарядили в XIX веке. Одним праздничным вечером ценитель оригинальностей Ян Карел Либих нарядил ёлку для друзей в своём фамильном замке.

Традиция находить подарки под ёлкой так понравилась гостям, что стала ежегодной.

Потом из Германии стали привозить искусственные, вырезанные из фанеры елки, так как настоящие могли себе позволить лишь зажиточные семьи.

Верхушку ёлки неизменно украшали звездой. А вы знали, что ёлку подвешивали к потолку, верхушкой вниз?

Чешская ёлка

В этом году в Праге ёлки на потолок не подвешивают, а запускают целый экологический проект: молодые ёлочки высотой всего в 50-сантиметров продаются в горшках, а после праздников их можно высадить в пригородном лесопарке. Вот такое практичное доброе дело.

Золотой поросёнок

Золотой поросенок – очень специфический символ, которым награждаются соблюдавшие пост до первой звезды 24 декабря.

По легенде, стоики, не соблазнившиеся яствами в этот день, могут видеть пробегающего по стенам золотого поросенка.

Счастливцам, увидевшим поросёночка, сулят благополучный, счастливый и денежный год.

Ловите поросёнка на счастье и богатство!

Чешский золотой поросёночек

Бетлем (ясли)

Бетлем или рождественский вертеп –  это скульптурная композиция, изображающая рождение Иисуса Христа.

Название произошло от города Вифлеем, в котором по преданиям родился младенец «Йежишек».

Фигурки самого «Йежишека», его родителей Иосифа и Марии, ясли, волхвов, пастухов и все остальные атрибуты многие делают сами из подручных материалов.

Бетлем на Вацлавской площади

Первый театрализованный бетлем появился в Праге в 1562 году в костеле Святого Климента. Другие города быстро переняли принцип постановки бетлема и, в начале XVIII века, он появился в дворянских домах.

Чехи с гордостью говорят о том, что самые большие и по размеру, и по количеству фигур находятся именно в их стране.

Первый, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса – «Кризовы еслички», находится в музее города Йиндрихув Градец (вот и скороговорочка, по-чешски языколама).

В музее города Карлштейн находится самое крупное собрание бетлемов из частных коллекций. Здесь, в бывшем доме священника, представлены ясли из хлеба, сахара, олова, из ореховой скорлупы.

Да и в самой Праге можно строить целые “вертепные маршруты”, прогуливаясь по костёлам и музеям, чтобы полюбоваться чудесными рождественскими историями.

Главным словом чешского рождства является слово “традиции”.

Есть и традиционный праздничный иллюстратор и художник – Йозеф Лада. Он иллюстроровал самого Швейка, его весёлые, оптимистичные и яркие работы пришлись мне особенно по душе. Предлагаю и вам увидеть, улышать и прочувствовать чешское рождество.

После посещения выставки этого художника в Танцующем доме, я не удержалась и купила серию книг с его иллюстрациями “Времена года” и рождественский вертеп занял своё почётное место на нашем столе.

Рождественский вертеп. Йозеф Лада

Рождественское меню в Праге

Традиционно и неизменно праздничное рождественское меню. Обязательные блюда программы:

Рыбный крем-суп

Им угощают даже на рождественских ярмарках 24 декабря – в Щедрый вечер, всех желающих, представители мерии Праги.

Сначала мэрия угощала супом только бездомных. Но в один год в конец выстроившейся за супом очереди встали туристы.

Так традиция видоизменилась и прижилась. Теперь любой может попробовать рыбный суп.

Рождественский карп

Жаренный карп является главным традиционным национальным блюдом Чехии аж с XVIII века.

Это символ единства нации, поскольку его могла позволить себе любая чешская семья.

Подавать карпа принято с картофельным салатом (снова привет соседям-немцам).

На четвёртой неделе Адвента на рынках в огромных бочках продают живых карпов. И, как в сказке, есть три пути.

Путь юных биологов: купить живого и отправить его плавать в собственной ванне, на радость детям.

Традицонный: купить карпа и попросить его почистить. А затем приготовить.

Нестандартный: купить и отпустить во Влтаву, получив в таком случае счатье и радость на целый год оптом. Ведь золотые рыбки, исполняющие желания, любят добрые дела.

Ну, а чтобы денежки водились весь год нужно носить 3 чешуйки рождественского карпа в кошельке.

Цукрови

Цукрови или рождественское печенье – главный подарок в Щедрый вечер. В Чехии цукрови пекут с XIX века.

Сахар и белая мука тогда были дефицитом, поэтому лакомства делали из сушеных фруктов и меда. Самым первым видом были медовые пряники.

Сегодня цукрови пекут из песочного печенья всей семьей с детьми. Это маленькое печенье обычно не превышает в диаметре трех сантиметров.

Каждая хозяйка по традиции должна испечь минимум семь видов цукрови.

Печенье может быть разной формы и цветов. Больше всего сладкоежки ценят медовые «осиные гнезда», «линецкие цукрови», «медвежьи лапы», ванильные и ореховые «корзиночки», имбирное печенье.

Ленивая я заказала печенье в пекарне.

Яблочный завин

привет от австрийского штруделя. Нужно его только переименовать, а содержимое останется неизменным.

Ваночка

Традиционная сладкая плетеная в «косичку» или в «колосок» булка, испеченная из дрожжевого теста.

Ваночка – излюбленное традиционное угощение, не смотря на изменение некоторыми хозяйками формы выпечки.

Почему бы не приготовить ваночку на праздничный стол? На видео пошаговый рецепт на русском языке.

Под блюдо с ваночкой нужно положить монетку, чтобы денюжки весь год водились.

Рождественское гадание

Хотите погадать по-чешски? Просто разрежьте яблоко попалам, в зависимости от расположения косточек образуется узор.

Чешское гадание на Рождество

Сложившаяся звездочка сулит счастливый год и все собравшиеся за столом соберутся за ним снова. Если же косточки сложились в крестик, то ничего хорошего он не предвещает.

Ещё одно любимое гадание –  лить олово и угадывать значение получившихся фигур.

Девушки гадают на суженого (кстати, похожий обычай есть в “Онегине”). Рождественским утром надо выйти на крыльцо и спросить у первого прохожего имя и профессию. Главное, не испугаться, узнав, что Ваша судьба – Агафон.

В Чехии, в отличие от русской традиции, неженатый парень за праздничным столом должен сесть на угловое место – и будет ему жена добрая и ласковая.

Количество сидящих за столом должно быть четным, это правило чехи соблюдают, если нет гостя – тарелку все равно поставят. И вставать из-за праздничего стола нельзя – плохая примета.

А пока вся семья трапезничает за праздничным столом, Йежишек таинственным образом приносит под ёлочку подарки в соседнюю комнату. После семейного ужина нужно позвонить в колокольчик и идти за подарочками.

Теперь, когда вы знаете всё о чешских рождественских традициях, самое время пройти тест вот тут

Что пить на Рождество в Чехии?

В Чехии вопрос: “Что выпить?” просто невозможен.

Адвент по-чешски

Чехи народ предприимчивый. И грех не воспользоваться временем Адвента и Рождества, когда можно хорошо заработать, даже не видя золотого поросёнка.

Это время – дополнительный повод пивоварам сварить, продать, а клиентам – продегустировать что-то необычное.

В супер-популярной пивоварне Страговского монастыря в эти дни варится специальное сезонное рождественское пиво – Sv. Norbert vánoční.

Оно появляется в продаже с 5 декабря (в этот день в монастыре проводится торжественное крещение пива).

Это полутемное живое 19% плотности пиво с 7,7% алкоголя, считается одним из лучших в коллекции пивоварни Святой Норберт.

Полезная информация:

Монастырская пивоварня «Страгов» находится по адресу:
Strahovské nádvoří 10, Praha 1
Время работы: 10:00 – 22:00

Доехать можно от метро Малостранска на трамвае № 22 до остановки Pohořelec (Погоржелец).
Это настоящий “эксурсионный” трамвай, смело запрыгивайте в него после дигустации пива и катайтесь по городу, наслаждаясь самыми-самыми достопримечательностями из окошка.

Какие блюда и напитки будут у вас на рождественском столе в этом году?

Другие части этой статьи:

6 комментариев on Волшебное Рождество в Праге: 4 неделя Адвента. Золотой поросёнок и праздник живота

  1. это ж пуансеттия, какая ж омела) омела – паразит, питается соком деревьев) а самый красивый паразит – это привычные нам орхидеи, фаленопсис, которые все домой тянут)

  2. Пуансеттия у нас тоже была дома до недавнего времени))) Сейчас у мамы живет и цветет)) А вот омелию первый раз слышу) Буду знать теперь.

    А мы елку уже нарядили, первое время Степан норовился шарики крутить, или вовсе снять их с елки, потавщив за собой и саму красавицу. Теперь уже не трогает)))

    Еще хотела сказать, что когда была в Германии, то немка, у которой я жила, угощала картофельным салатом. Вроде ничего не обычного, но даже дома теперь его делаю, так понравился)))

    • А, пуансентия! Все знают, кроме меня 🙂 теперь и я знаю 🙂

      Молодцы, ёлка – это праздник!

      Вот здорово, привезла картофельный салат! Класс!

  3. А я из рождественских растений обожаю остролист. Мне так он нравится! Помню, когда увидела роскошный тёмно-зелёный куст у медицинского музея в Вене, оторваться не могла. Даже фото сделала 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *